Ароматизация кафе и ресторанов рассчитана на каждого клиента, все ароматы достаточно нейтральны, но очень приятны. Вряд ли есть человек, не любящий запах зеленого чая, черного ароматного кофе или горячих французских багетов. Такие ароматы, исходящие из вашего кафе не оставят равнодушным даже самого притязательного гурмана, главное, чтобы предлагаемое меню им соответствовало.
Ароматизированные залы кафе, баров и ресторанов не просто повышают статус заведения - они погружают клиентов в атмосферу особых переживаний, поднимая им настроение и улучшая самочувствие. Приятный запах, символизирующий комфорт и благополучие может произвести на посетителя столь благоприятное впечатление, что у него возникнет желание приходить сюда вновь и вновь.
Рестораны и кафе используют ароматы в различных целях: и для того, например, чтобы повысить аппетит посетителей, и чтобы заглушить неприятные запахи.
Замечено, что способствуют разжиганию аппетита у посетителей запах свежесваренного кофе или только что испеченного хрустящего хлеба. Возможно ароматизировать не только само помещение ресторана или кафе, но и зону входа, чтобы запах распространялся по улице и заманивал проходящих мимо людей.
Одной из ошибок управляющих ресторанов и кафе является заблуждение в том, что в заведении и так аппетитно пахнет едой и лишней ароматизации не нужно. Однако стоит задаться вопросом: всем ли нравится запах готовящейся пищи? Ведь заказывая блюдо, нам приятно чувствовать аромат и вкус именно своего блюда, а не посторонние запахи с кухни.
Неприятные запахи абсолютно губительны для ресторанной атмосферы. Зачастую вентиляция ресторанов и кафе не способна справиться с неприятными запахами. Именно здесь использование профессиональных ароматизаторов с системой поглощения и уничтожения запаха становится необходимым условием для поддержания репутации и имиджа заведения.
